靜夜舞會

我酒量差，卻很享受與朋友舉杯暢飲的快樂時光；酒精發揮作用，不論新朋舊友，彼此間的話也就多了。

酒，我喜歡靜靜的喝，朋友間的交心話，用不著大聲呼喊出來，更不用猜枚充填空虛的時間。人坐著安靜地碰杯，安坐在桌上的杯子也不發一言，大家內心倒激蕩熱鬧，是靜夜裡悄悄的華麗舞會。

紅酒非我所偏好，可能與我本來就不愛葡萄的味道有關？但跟朋友共飲時，酒也變得可愛。

我始終較愛清酒，喝下去就有渾身說不出的舒暢。尤其欣賞造酒精米的過程 — 把米粒外層的蛋白質、脂肪及維他命等雜質磨掉，釀製出來的酒，入口就更潤滑柔順。

也有毫不浪費的窮人佳釀︰意大利的國酒Grappa，就用上葡萄的枝和核，是個烈性漢子，初次淺嚐，頻呼怕怕，那獨特的風味卻總叫人過後不斷回憶。

以Grappa加上檸檬皮及大量的糖浸製而成的Limoncello，是我最愛的餐後甜酒。我願意用將放進口的tiramisu交換。

人愈大，跟朋友見面的機會不像以往多，能一個人喝也同樣享受的酒，則非威士忌莫屬。倒一小杯，邊看書邊喝，一樂也。

來自五湖四海的酒，彼此間彷彿也是朋友。